Шиитаке RL-7 - вкусный, съедобный гриб, который можно (и нужно) употреблять сырым или залитым сметаной с солью, в виде салата. Обладает лечебными свойствами, и успешно используется в медицине. Растет: на мертвой древесине широколиственных пород деревьев, большей частью семейств буковых, дубовых, каштанов и др. Шляпка: диаметром 6-18см, полусферическая, выпуклая и уплощающаяся при созревании. Окраска шляпки темно-коричневая, светлеющая при созревании. Края шляпки ровные, часто волнистые у зрелых грибов. Пластинки: белые, ровные у молодых грибов и зубчатые при созревании. 

У молодых грибов пластинки защищены тонкой мембраной, которая распространяется от ножки до краев шляпки. В период созревания спор покрывало разрывается и его остатки видны в виде бахромы на краях шляпки и на ножке. Ножка: волокнистая, центральная или слегка эксцентрическая. Мякоть: толстая в середине шляпки, немного истончающаяся к краю, при повреждении коричневеет. 

 Инструкция по выращиванию на растительных остатках в мешках (интенсивный способ)

1.Субстрат  однородный (напр., только солома) или комбинированный в любых пропорциях из двух и более составляющих (напр., Солома + сено + опилки) поместить в емкость и залить кипятком.

2.Дать запаренному субстрату остыть естественным способом до +20+30°С.

3.Хорошо отжать и тщательно перемешать с мицелием (1уп на 40кг увл. субстрата).

4.Поместить в полиэтиленовый прозрачный мешок, слегка приминая.  Завязать.

5.Для воздухообмена сделать по всей площади пакета несколько надрезов размером 3 – 5 см.

6.Получился готовый грибной блок . Размещают блоки в помещении или в тенистом месте в саду разными способами как угодно, но лучше подвесить.

7.В период прорастания (3-4нед.) свет не обязателен. Вначале наблюдается  пушение, затем субстрат примет белый или слегка желтоватый цвет и превратится в плотный блок.

8.Еще через 1,5–2 нед. появляются зачатки плодовых тел . Уже требуется свет.

9.В тех местах  зачатков плодовых тел делают надрезы пленки. Плодоношение проходит волнами  через 2–3нед. между ними. Наибольший урожай приносят первые 2 волны.

 Инструкция по выращиванию грибов на лиственной не трухлявой древесине (экстенсивный способ)

1.Бруски, поленья, отрезки, т.п могут быть любого размера, но желательно длиной 30-40 см и диаметром 25 см. Их в течение недели вымачивают в воде. Свежеспиленные  можно не вымачивать или 1-2 дня.

2.В  бруске просверливают или надпиливают отверстия, вносят мицелий (1уп на 40кг), заклеивают отверстия клейкой лентой или закладывают соломой, или затыкают ватным/бумажным тампоном, или прикрываю др. способом

3.Период зарастания грибницей 3-6мес. при t +7+27

4.Размещаются в тенистом месте в саду или в проветриваемом помещении

5.Получение урожая – 1-2 раза весной и 1-2 раза осенью, возможно, будет урожай и летом при благоприятных климатических условиях.